西厨和中厨在设计中的注意事项?

答：中式厨房：注重实用；西式厨房：在意情调；与中式厨房相比，西方人的厨房历来是以漂亮、整齐、干净著称。西方人讲究饮食和就餐环境的情调感，喜欢把厨房和就餐区域进行一体化设计，即开放式厨房——把餐厅与厨房设计在一个统一、连贯的区域内，注重一种烹饪和就餐环境的团聚性。总的说来，中国式的厨房，会给人一种较为杂乱的感觉，显得不够整齐划一。因此很多西方人士虽然对中国的美食很着迷，但对中国人的厨房设计，真的是不太欣赏。而在当代社会，随着单元式住房的普及，传统的大面积厨房设计和共用室外厨房的方式，已经无法适应现代人的都市生活。
根据中国人的生活习惯，其厨房设计一般是比较注重实用性的。由于中国人的烹饪习惯，多用的是煎、炸、炒等方式，在烹饪的过程中用油较多，而厨房产生的油烟也比较大。因此此前大多数人的现代家居装修中的中式厨房，都是封闭式的厨房设计，即把烹饪功能放在厨房设计的第一位来进行考虑，厨房一般是专用型的独立式空间，与就餐、起居等空间是进行明显分开的。
与中式厨房相比，西方人的厨房历来是以漂亮、整齐、干净著称。西方人讲究饮食和就餐环境的情调感，喜欢把厨房和就餐区域进行一体化设计，即开放式厨房——把餐厅与厨房设计在一个统一、连贯的区域内，注重一种烹饪和就餐环境的团聚性。而在当代，西式厨房已经发展到突破饮食就餐的传统功能的地步，大部分的西式厨房设计，已经兼具了娱乐、休闲及家庭情感沟通、朋友聚会等诸多功能。因此王胜杰觉得，与中式厨房相比，西式厨房更加具有人性化和情调感的优势。

• 2019/08/30 09:42

答：1、厨房灯具厨房装修的灯具宜采用防水灯具如防雾灯等，线路的接头应严格用防水的绝缘胶布认真处理，以免水汽结露进入，造成短路，发生火灾。厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。
2、厨房慎选木制品
在厨房使用大量的木制品时，应注意厨房的通风与换风系统的完善，避免水汽长期聚留在地板与墙面上，使木制品开裂变形，甚至腐烂。
3、厨房窗帘
厨房的窗帘选择上应采用铝合金烤漆镀膜的百叶窗，尽量不使用布艺窗帘，避免在沾染油污后不易清理。
4、厨房面积
厨房的使用面积要适中，过大无疑浪费，而过小则拥挤不堪，合理面积应一般为为 10平方米左右。还要保证厨房空间的自然采光和合理通风。厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。厨房面积若是小，则应该注意收纳。
5、厨房吊顶
装修厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。厨房的天花吊顶应考虑采用防水产品，即防水石膏板，耐水腻子及高性能的防水乳胶漆，这样在美观的同时，不至于造成使用上的不便。
6、厨房瓷砖
装修墙面瓷砖的选择应考虑室内光线的照射度，太亮与太暗的空间应采用哑光且色彩淡雅的瓷砖，避免造成光污染，形成视觉疲劳。地面瓷砖的选择在考虑色彩与光泽以外，还应重视使用的舒适性，应选择防滑的瓷砖，且接口要小，防止积藏污垢，要便于打扫卫生。不要使用马赛克铺地。以免滑倒摔伤，造成身体伤害。
7、厨房收纳
厨房的功能决定了它是居家环境最易“脏、乱、差”的地方。如何让厨房美观整洁，是厨房装修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空间，利用台柜、吊柜等，而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。家具应尽量采用封闭形式，将各种用具物品分门别类储藏于柜内，既卫生又整齐。厨房里的矮柜最好做成抽屉，推拉式方便取放，视觉也较好。吊柜操作平台之间的间隙可以用来放取一些烹饪中所需的用具。
8、厨房油烟问题
抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，最容易产生麻烦，所以最好和橱柜同时安装。选购吸油烟机等家居用品时中式的比欧式的吸力更强。

• 2019/08/26 02:54

答：厨房采光色彩搭配也是很重要的，一般来说厨房的空间不是很大，但是厨房采光色彩搭配问题还是不能忽略。针对一些厨房光线较暗的我们可以使用一些冷色，比如灰色、白色等；那么遇到一些厨房采光不是很好的，我们可以用暖色调和亮度高的反光色彩，比如银色，暖黄等。厨房装修中重要的一点就是橱柜的设计，一般在一个家庭中经常做饭的人也就那么一两个。所以设计师在厨房设计上应该把人机工程学的知识运用在其中，这样可以避免使用者在使用的时候不方便，比如橱柜台面太高，使用者在使用就会很累的。所以台面的高度应该保证使用者的双手能自然的放在台面上。吊柜在设计时要遵循即不影响台面的操作，又不影响使用者在吊柜拿取东西，要以吊柜不碰头为最佳。
开放式厨房在现在生活中很受人们喜欢，但是这样的厨房如何装修呢？要知道的是开放式厨房适合的是西厨，然而它并不适合中式烹饪。开放式厨房对空间的要求也是很高的，一般的小户型房子是不建议做的。
厨房不仅要采光良好，通风也是很重要的。厨房在做饭时会产生大量的油烟，水汽和燃气残留，良好的通风环境可以保证厨房的干净卫生。

• 2019/08/26 02:05