小吃店的厨房装修要注意什么?

答：厨房装修要注意事项：
操作平台要合适：
在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对操作者的腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。
灯光分布合适：
厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明；另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。而在操作区中，充足的光线能使您在操作时更能掌握火候。
厨房电器，合理分配：
现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入了。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，或者选用集成灶，让厨房更加宽敞舒适，使开启或使用起来更加流畅，以此提高厨房电器的烹饪效率。
有效空间 充分利用：
厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域，有效利用更多的空间就十分重要了。例如，吊柜与操作平台之间的间隙通常是可以利用起来的，放一些烹饪中所需的用具，还可以做成简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。

• 2019/10/14 02:28

答：第一卫生·第二安全设施有没有易燃易爆的·第三光线等

• 2019/10/18 16:24

答：首先是以干净简单为主，日常卫生维持好，不用太花哨，灯光一般用日光灯就好如果是甜品店，那么可以考虑，墙纸，彩灯，吧台等

• 2019/10/16 07:30

答：厨房墙面贴瓷砖，一砖到顶，水池要分开洗碗、洗菜、洗肉、洗手等要有标识。操作台要分：面案、菜案、肉案、生熟要分开并有标识，直接入口食品离地面10公分，不得随意放在地面上。

• 2019/10/15 23:24

答：整洁，卫生！最好以白色为主！

• 2019/10/15 01:02