如何开一家面包店?

答：1、首先作为即将当老板的自己，必须从身、心、脑都做好一切准备，全心全力而为。所以您应该具备的个人特质是：A．要有旺盛的企图心、信心、决心和毅力；B．每一件事情都要用心去准备，要有二十四小时不休息的拼命精神，当然还要有健康的体魄了；C．要取得家中成员的合作和体谅，还要有专业知识和一般的常识；D．最后是，不要做了老板就高高在上，要有不在乎做卑贱的事情哟！2、接着就是一些做老板的准备工作：A．现在要开始筹备资金，是准备开一间规模多大的，是传统的前店后厂经营方式，还是******工场连锁销售的现代方式；D．定了地址，下面最好还要去了解一下市场，可针对本区域的食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竟争状况等作一个详细的调查；F．接着再就营业额和市场占有率的评估：开始先确定自己准备投入的规模，再预估目标市场的规模。之后计算竞争者的数量及营业额（当然是一个竞争者没有就最好，但这样是很少的），来比较自己与竞争者的状况，又再预估自己的营业额及市场占有率（从生产设备、生产面积、人工等推算产量，进而预估营业收入）。3．以上都准备好了，我相信您一定是心有成竹了吧！那下面就是开业时的工作了：A．上面说道定好了地点，那现在就是将在这里租铺面了，视您经营的规模来租一个铺面，如是******工厂的则不需要考虑在路边了，可在较便宜租金的地方租，而前店后厂的则要考虑到方便人们购买和显眼的地方，铺面租金最好控制在月营业额的5%左右；B．铺面搞掂了，接着就要装修和办理一切证件了，这时最好同师傅一起规划，特别是工厂的装修，如排水设施、抽风设施和卫生要求都要合理布置，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。然后就可以一边办证件了，（食品行业最重要的是卫生许可证，通常要等工场装修好后，经当地卫生防疫站审核完才给批）；C．现在可以与师傅一起购买设备了，烘焙业经营设备的厂家越来越多，你大可不必急于求成，不妨征询下同行的建议，慢慢选，最好挑一家售后服务好的。还有，不要忘了取一个好听有意义的店名和设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打好名气，创造名牌产品铺路啊！D、接下来就快可以开业了，想必一定很兴奋吧，那就马上去把产品包装搞掂，现在已不像以前，产品光秃秃的绝对没有穿着漂亮外衣的更能吸引顾客，当然要实用和经济，否则消费者又不敢恭维了。

• 2019/10/22 19:41

答：经营好一家店面，商标是必不可少的。
在注重知识产权的这个时代，应该学会用法律的武器保护自己的权益。
商标是商品的生产者、经营者在其生产、制造、加工、拣选或者经销的商品上或者服务的提供者在其提供的服务上采用的，用于区别商品或服务来源的，由文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色或者声音等，具有显著特征的标志，是现代经济的产物。在商业领域而言，商标包括文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色和声音，以及上述要素的组合，均可作为商标申请注册。经国家核准注册的商标为“注册商标”，受法律保护。
拥有商标的好处
（1）建立品牌效果：
商标即是品牌，区别商品或服务出处，引导消费者认牌消费的习惯，提高商业影响力。
（2）用于品牌保护：
避免费心设计或先期已投入广告的商标被他人抢先注册，保护公司无形资产，防止行业内恶意竞争，防止同品类企业侵权，避免无意侵权，支付巨额赔偿费。
（3）企宣必备资质：
企业拓展网络营销宣传面及消费市场入驻 电商平台的资质要求(如：入驻超市、天猫、京东等电商平台）
（4）企业无形资产：
具有商标专用权，受法律保护，可以作为无形资产进行质押贷款。选择一个具有新颖创意的商标并加以注册，就相当于买下了一份永远升值的股票，具有非常高的经济利益。商标质押贷款这是许多企业在面对流动资金不足或其他资金困境的时候的一个底牌，并且商标质押可以为企业争取更多的流动资金。

• 2019/10/21 07:32

答：1、先满足消费者的嘴巴，做到品质好价格低；
2、商家的研发能力要够强，不断推陈出新；
3、随时观察市场趋势，让自身的烘焙产品与社会潮流趋势相结合。

• 2019/10/20 07:13

答：我觉得做面点这一行还不错，但是我犯难了，我就和很多朋友打电话，让他们给我提些好的建议，很多面包店我都去试吃过了，自己觉得最好的最不错的就是纽罗宾面包店了，纽罗宾面包店的产品虽然不多，但是很吸引，纽罗宾面包有种很独特的感觉

• 2019/10/19 08:51

答：义利面包专卖店几点开门早上

• 2019/10/18 06:26